Onlar Türkiye’nin En İyi Barmenleri

Meksika seyahatinde tanıştım onlarla. Daha doğrusu seyahati birlikte gerçekleştirdiğimiz 10 kişiden 4′ü onlardı. Vize görüşmesinde kısa bir karşılaşmamız olmuştu akabinde Atatürk Havalimanında çok sıcak bir şekilde tanıştık. Meksika yolunda ve Meksika seyahati boyunca pek çok şey öğrendim onlardan. Yabancısı olduğum bir dünyada hangi mekanların el değiştirdiği, gece hayatında müşterilerin takındığı tavırlar, popüleritesi yüksek mekanlar, kendi mekanlarında popüler içkiler, kokteyller…. Bu geziyi karakteristik eden unsurlardan biriydi sohbetleri, muhabbetleri. Özellikle ikisi daha önde barmen olmak üzere aslında bu 4 bar adamını sizlere tanıtmak istiyorum. Detaylı bilgileri kendileri paylaştığı için bir sıkıntı yok:)..Resime göre soldan başlayalım.

Soldan birinci – Cihangir Özdoğru

Sevgili Cihangir, 1992′den beri sektörde. Şu an bar şefi fakat pek çok barmenin kariyer çizgisinde olduğu gibi barmenlikten başlamış.
Çalıştığı mekan: Marca Exclusive
Favori Kokteylleri: Sweet Dreams, Marca Night, Red Dreams

Soldan ikinci – Cevat Yıldırım

Sevgili Cevat, dünya şampiyonlukları olan bir barmen. 1991 yılından beri sektörde. Neredeyse gençliğinden bu yana, askerlik deneyimi hariç sürekli bu sektörde yer almış.
Çalıştığı mekan: Lucca (Bebek’te)
Dereceleri: ABD’de Moet Chandon Kokteyl Yarışmasında 2005 yılında Dünya Birincisi
Porto Rico’da 2009 yılında düzenlenen Dünya Şampiyonasında 4.
Finlandia Votka World Cup 2003 Dünya 3.
ve Yine Finlandia Votka World Cup’ta 2005 yılında Dünya 1.
Türkiye’de 12 birinciliği var. 2010 yılında World Cup’a tekrar katılacak.

Favori içkileri: Satsuma Votka, Apple Spritizer, Pinapple Kiss, Coco Chili Mojio

Kendisinden Tekila + Limon Suyu + Soda karışımını öğrendim. Önce soda, sonra limon suyu sonra da tekilayı koyuyorsunuz harika bir karışım oluyor, içimi de kolay hale geliyor oldukça.

Soldan üçüncü – Bülent Sefer

Sevgili Bülent, zaman zaman İngilizce konuşma pratiğini artıracağım diye bile bizle Türkçe konuşmuştu:) Biz malum Meksika’dan dönerken onun aynı ay yani Mayıs 2010′da bir Meksika seferi daha var, Dünya Margarita Şampiyonasında ülkemizi temsil edecek.

Çalıştığı mekan: Anjelique (Ortaköy)
Sevdiği kokteyller: Ginger Dream, Obession, Son of Peach

Kendi ifadesiyle en iyi yaptığı kokteyl için HEPSİ diyor….Bülent’e bol şans Meksika’da!

Soldan 4.- Hakan Topuz

Sevgili Hakan, 1994 yılından beri bu sektörde. O da aynı serüvenden, aynı kariyer çizgisinden geçerek Bar Süpervizörlüğüne gelmiş.

Çalıştığı mekan: Kitchnette Bebek
Favori Kokteylleri: Apple Iced, Sangrita

2000 senesinde Türkiye 3.lüğü var.

İstanbul’dan bu yazıyı okuyanlar veya İstanbul’da Anjelique, Marca, Kitchnette Bebek ve Lucca’ya gidenler benden bu 4 adama selam söylesin. Sizi tanımak çok güzeldi dostlar. Derecelerinizi, şampiyonluklarınızı ve kariyer yolunuzda yeni haberlerinizi bekliyorum.

• Wifinerede.com
• Kariyer Sitelerinde İş Bağlantıları Seçeneği Olmalı
• Turkcell Meksika’da Var Mısın Yok Musun?
• Meksika Vizesi Nasıl Alınır?
• Ulaşımın Kolay Yolu: Hangifirma.net

Comments

About Author

Additional comments powered by BackType